Protein bester geschmack :WoW

[andy92]

@powersofti

hast du auch schon mal probiert das von der molke extrahierte protein zu konsumieren?

[tintifax_2]

@powersofti

hast du auch schon mal probiert das von der molke extrahierte protein zu konsumieren?

Du meinst wohl Whey? Schmeckt leicht nach Milch....

[andy92]

@tintifax_2

whey-protein ( whey=engl. für molke) wird ja aus molke gewonnen! und da das gewonnenen protein (also nicht die molke selbst, sondern nur das daraus gewonnene eiweiß) bitter schmeckt, müssen die firmen es halt süßen. darum schmecken viele whey-produkte etwas künstlich.

das ist das womit ich den etwas zu süßen und künstlichen geschmack rechtfertigen will , der hier von irgendwem beklagt worden ist.

[powersofti]

Molkeeiweiss und Whey ist das gleiche und schmeckt nicht bitter, riecht nur ein bisschen nach Kuh wie frische Milch auch. Was bitter schmeckt ist das Hydrolysat aus Whey oder Casein und das bekommt man auch nicht mit Süßstoff und Aroma in den Griff. Nicht umsonst wird Hydrolysat nur bis max 10% einen Eiweiss zugefügt.

[andy92]

also der peter trenz ist ja der boss von nutrition technology und hat daher viel ahnung in der herstellung von supplements. auf die frage nach dem geschmack von whey -shakes hat er das dann so gesagt, wie ichs wiedergegeben habe.
also wirds wohl stimmen. weil wenn pit keine ahnung hat, wer dann?

[powersofti]

Ich geh beim Pit vorbei und frage ihn selber.

[andy92]

@powersofti

such einfach auf youtube peter trenz und bbszene und schau dir dann die videos zu proteinkonzentraten an. da sagt er, dass das isolat einen sehr unagenehmen nachgeschmack hat und dass man dann halt süßen muss.

ich habs aufs ganze whey bezogen weil ja mitlerweile in den meisten auch isolat drin ist.