Vollkornbrot ungesund?

[ragacola]

+ mögliche glutenunverträglichkeit

Wieviele Menschen davon allerdings betroffen sind, schwankt je nach Guru zwischen 5% und 95%.

[megalex]

Ich hab neulich im TV so nen Arzt gesehen der hat vielleicht einen Mist gelabert.
Zucker wäre überhaupt nicht ungesund und Vollkornbrot wäre ungesund und kein Naturvolk würde Vollkornbrot essen und Vollkorn würde im Darm Probleme bereiten. Was ist davon zu halten?

Du hättest Ihm besser zuhören sollen, denn Dein Kommentar ist aus dem Zusammenhang gerissen!

Vollkorn ist halt ne Sache der Verträglichkeit. Man sollte es wohl generell nicht übertreiben und lieber mehr Obst und Gemüse essen.
Zu viel Vollkorn kann zu Verdauungsproblemen führen. Gerade wenn man jahrelang keins gegessen hat und der Darm daran nicht gewöhnt ist.

Genau das war gemeint. Zudem hat er gesagt das der Inhalt in Vollkornbrote durchaus gesund ist (also nicht grundsätzlich verallgemeinert) wenn mann ständig Bauchschmerzen und Blähungen hat... ist dies nicht gesund!

Zudem hat er noch vieles viele mehr gesagt. Fand ich eigentlich schon interessant diese Sendung.