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Eisenbeißer/in
In allen Hochseefischen (Auch Wildlachsfilet) sammeln sich schwermetalle, nur in Thunfisch besonders, da er meist älter gefangen wird.
Diese Schwermetalle sind giftig und können vom Körper nicht ausgeschieden werden, du wirst nicht direkt daran sterben.
Kannst aber eine chronische vergiftung erleiden.
Thunfisch ist eine günstige Eiweißquelle, aber man kann durchaus darauf verzichten, ich gönne mir aber auch 1-2 Dosen pro Woche.
Auch die doppelte Menge wird dich nicht gleich umbringen, übertreib es aber nicht! bevorzuge fettigen Fisch am besten jungen, See oder flussfisch, leider auch meist teurer!
http://www.medchem.axel-schunk.de/am...ksilber_t.html
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