-Portionieren
-in ne Gefriertüte möglichst ohne Luft
-einfrieren
-auftauen
-braten

also 1 Jahr gehts bestimmt.
Ich hab auch viel Gemüse, Obst und Fleisch aus eigenproduktion in der Truhe.
Auch noch von 2009 (nur Gemüse und Obst) und es schmeckt noch.