Blueboy nur nicht so ungeduldig

Hier mal ein Snack

Eiweißriegel

250g Proteinpulver Schoko (worldsfood oder nopanoga)
10 Eier
200gr Kokosflocken
9 Tropfen Rum-Aroma (also so ein mini-Fläschchen voll)
200gr Butter
5 EL Süßstoff flüssig (Teig muss süss schmecken, nicht zuwenig/zuviel)
150gr Paranüsse in Tüte und zertreten/hacken (hab einen Holzhammer)
2 geh. EL Zimt

Alles in einer Schüssel mit dem Rührgerät schön durchkneten.
Dann 2cm große Bällchen formen (oder Riegel) und in Kokosraspeln wälzen.
Schmeckt gut nach Kokos, Rum und Zimt, hat ne Menge Proteine und kaum KH.
Ich habe die Bällchen diesmal nicht mehr gebacken, weil sie da etwas trocken werden. Man kann sie aber für max. 5 min bei 180° reinstellen. Ich würde sie aber erst mal roh probieren. Wenn man zuviel Süßstoff erwischt hat und die Dinger bitter schmecken, dann auf jeden Fall backen, dann geht das Bittere weg.

Viel Spaß