gerade nach dem Training sind carbs wichtig!
Obst bietet sich hier immer an... gerade wenn man auf raffinerierte carbs verzichten möchte.
vor dem Cardio macht es natürlich Sinn die Speicher eher leer zu halten um bevorzugt Fett zu verbrennen!
Achte aber auch auf genug gutes Fett, sieh dir die Stickies im Ernährungsbereich an!

Wenn du deinen KfA reduzieren willst ist ein moderates kaloriendefizit unabdinglich, aber die Zeitpunkte zu denen du isst spielen hormonell eine Rolle, da z.B. Insulin deinen Muskel und Fettstoffwechsel stark beeinflusst, sollte man den großteil der Kohlenhydrate nach dem Training nehmen (Intermitted Fasting, TimeCarbDiet), kurz vorm schlafen aber eher darauf verzichten.

Du solltest dein Training kürzen und dir eine optimalere Aufteilung überlegen, 2Std. sind zu lange, mach lieber eine, diese dafür intensiver!

ein alternierender Ganzkörperplan würde sich bei dir natürlich anbieten, die Aufteilung die du bis jetzt hast ist weniger ausgeglichen, Beine brauchen nicht weniger Regeneration als Rücken, Schulter, Brust und Arme, eher mehr.