Hallo,

Ich hab da noch ein Kohlenhydratarmes rezept.

250g magerquark
1 Ei
1 TL Puddingpulver geschmack nach belieben
ein Schuß Milch
Süßstoff nach belieben (kann ruhig reichlich rein)

Eiweiß vom Eigelb trennen und steif schlagen
Eischnee mit dem Quark verrühren.
dann den Rest vom Ei und das Puddingpulver rein und alles verrühren.
Milch soviel dass die masse cremig wird aber nicht zu dünnflüssig

Dann das ganze am besten in eine Muffinform oder sowas und in den Backofen. Ich lass es immer solange drin, bis die muffins oben aufreissen.
Dann abkühlen und am besten in den kühlschrank stellen dann wird das alles schön fest.

Das ganze ist einfach nur ne abgespeckte Form eines Käsekuchenbelages und schmeckt auch in etwa so.

Gruß