Zitat Zitat von BlackMamba87
ist daran was auszusetzen?
Nein.
Nur Grundsätzliches: Bei der industriellen Verarbeitung, Lagerung usw, werden idR positive Eigenschaften vermindert und negative hinzugefügt.
wie kommt er dann darauf das zu sagen??
Ich habe den Eindruck, dass allgemein eine Fobie gegenüber Obst besteht. Weil Obst Fructose enthält und man Fructose im Zusammenhang mit Übergewicht/Metabolischem Syndrom sieht.
Das mag grundsätzlich auch nicht falsch sein, nur Obst liefert im Gegensatz zu Raffinaden (Zucker und HFCS) Substanzen, die einen negativen Effekt von Fructose und Harnsäure usw wenig schädlich machen (Ascorbinsäure, Phenole..).

Ich weiß von etlichen exclusiv Obstessern, die Topwerte beim Blutbild haben. Wie sich das Ganze aber im Mix mit dem üblichen Junk, den der Durchschnittsbürger so konsumiert, macht, ist möglicherweise ein anderes Paar Schuhe.