Vor allem: willst du weniger Fett zunehmen, mußt du auch entsprechend weniger Fett essen (vor allem das falsche Fett).
Bei einem Überschuß ißt man leicht mehr Fett als man verbrät. Es gilt das Nährstoff-Gleichgewicht und nicht das (vermeintliche) kalorische Gleichgewicht. D.h. mehr Fett rein als raus bedeutet netto Fettzunahme.