Ich würde auch eher die EAA nehmen (z.B. peak eaa tst oder olimp xplode, wobei ich olimp bevorzugen würde, weil kompletter); weil mit Erbsen- und Reisprotein wirst du bzgl Geschmack nicht glücklich.
Dazu noch extra Leucin und Zucker nach Wahl z.B. irgend Saft oder so und besser geht's kaum.

Und wie hast du genau die Unverträglichkeiten festgestellt? Z.B. komplettes Ei vs solo Eiweiß oder solo Eigelb; Milch vs solo Casein oder solo Whey?