Ja, Hülsenfrüchte scheinen eine Menge an Proteinen zu haben, leider in Verbindung mit vielen KH. Aber danke für den Tipp, ich werde mal schauen, wie ich das in den EP einbauen könnte.

Beim googeln habe ich Folgendes gefunden: "Linsen enthalten relativ viel Kalium, und ein Zuviel an Kalium behindert die Erregung der Muskeln, d. h. diese arbeiten schlechter und erschöpfen schneller als normal. Daß das zu geringerer Trainingseffektivität führen, kann liegt auf der Hand. Damit besteht indirekt auch eine Auswirkung auf den Muskelaufbau. "

Ist da etwas dran?

Achja, von Thunfisch bin ich mittlerweile nicht mehr allzu begeistert. Nicht nur wegen der Quecksilberbelastung, sondern auch weil Thunfische zu den bedrohten Tierarten gehören. Und ich weiß, dass Eier aus ethischer Sicht auch nicht wirklich besser sind, auch wenn man Freilandeier kauft, aber vegan leben kann/will ich im Moment nicht.