>>Klingt nicht übel, anstatt Honig würde ich aber Agavendicksaft nehmen.<<

Lol, warum machst Du dir ausgerechnet um den Honig (=170-280kcal) Sorgen? Ich würde eher Nüsse und Kokospulver (=>~1700kcal) reduzieren. Der gesamte Kuchen hat ca. 3100 kcal, ohne Saft.