Würds am Anfang mal mit dem Originalrezept probieren:

Je Pfannkuchen:
40g Dinkelmehl
20g Whey
100g fettarme Milch
1 Ei
1 EL Ahornsirup
1 Prise Salz

Wenns Dir zu wenig ist, also wenn Du merkst dass Dir während dem Training die Power aus geht, kannst Du auch auf 2 Pfannkuchen erhöhen. Musst dann halt mit deiner Gesamtbilanz abgleichen.