Ohne jetzt ins Detail zu gehen: mach kleine Schritte und erhöhe die kcal so in 109 er Schritten je woche maximal. Du müsst die Form auf diese weise erstmal stabilisieren. Lieber zuwenig am Anfang und dann langsam weiter hoch, als umgekehrt. Habe diese Phase gerade wieder hinter mir und es hat super geklappt.

Erhöh die kcal dort, wo du es am dringendsten brauchst