Erscheint mir bei 87kg Koerpergewicht zu wenig und die Tatsache, dass du im Training keine Power hast und allgemein keine Fortschritte machst bestaetigt das ganze.

Geh auf 3000 kcal hoch und beobachte mal vier Wochen lang wohin das fuehrt. Dann entweder weiter nach oben oder halt wieder runter.

edit:
1.) Selbst das Abendessen reisst es nicht raus.
2.) Sieht mir das nach zu wenig Fett aus.

edit 3:
Ersetze doch morgens einfach das Pulverzeugs durch Magerquark und den Apfel durch ne Banane und mach noch nen Loeffel Erdnussbutter dazu. Dazu die Milch + Haferflocken und das ganze puerrieren.

Cheers