Hi!
Zitat Zitat von Kaneda
sag ma gibt es nicht auch bei KH gute und schlechte, kann mir nicht vorstellen das Obst oder Gemüse schlecht sein sollte, es sei denn man isst tonnenweise.
Streng nach Atkins sollte man alle KH weglassen!

Ist meines Erachtens aber nicht vorteilhaft!!!
Sinvoller wäre es die "schlechten" KH (Weißmehl, Zucker = Einfachzucker) außen vor zu lassen und moderat auf die "guten" KH (z.B. Vollkorn = komplexe KH) zurück zu greifen!
Ebenso beim Fett: die gesättigten Fette größtenteils streichen, dafür mehr Wert auf die einfach- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren legen!

Thx,
MDK