Eiweißbrot

[Doppelbock]

Zweite Zutat: Weizenkleber aka Gluten

Halte ich für Müll.

Wieso?
Das ist normal bei Mehl. Wenn man da nicht unverträglich gegen ist, gibt es keinen Grund drauf zu verzichten.

[Tiger91]

Wieso?
Das ist normal bei Mehl. Wenn man da nicht unverträglich gegen ist, gibt es keinen Grund drauf zu verzichten.

Durch ne zu hohe Zufuhr kann sich doch ne Unerträglichkeit bilden, oder irre ich mich?

Außerdem schimpfen alle immer über Weizeneiweiß...was ist dann Gluten?

[MadNero]

Aber 3 Euro für 500g ist auch nicht ganz günstig. Aber so Eiweißbrot ist schon was feines, die Bäckerei um die Ecke verkauft auch ein Gutes, auch wenn das als Empfehlung natürlich nix taugt

Durch ne zu hohe Zufuhr kann sich doch ne Unerträglichkeit bilden, oder irre ich mich?

Außerdem schimpfen alle immer über Weizeneiweiß...was ist dann Gluten?

Weizeneiweiß ist nicht gleich Gluten. Mit Weizenkleber ist allerdings wirklich Gluten gemeint.