1. Es gibt kein spezielles Definitions oder Massetraining. Beides wird über die Ernährung reguliert.

2. Die Ernährung ist ja bei dir Schrott².
71 kg bei 1,73 und 748 kcal am Tag? Aufbauen tust du damit schonmal gar nix, abnehmen vielleicht, wenn du deinen Stoffwechsel ab und zu mal anschmeisst. Der wird nämlich in kürzester Zeit einschlafen.
Dann hast du nen WBB bei 65 kg...ob das wirklich erstrebenswert ist?
Mach lieber nen gescheiten EP mit 35%Eiweiss, 45% KH und 10% Fett um erst einmal gescheit Muskeln aufzubauen.
Aber wenn du auf Low Carb stehst, dann wenigstens viel mehr Eiweiss und Fett, Fett sollte zudem überwiegen.
TP sag ich mal nix zu, da streiten sich hier eh schon wieder genug "Experten"!