Mit fünf Trainings pro Woche, von denen drei ganz eindeutig den Schwerpunkt auf Kondition haben, ist es eigentlich ein klares Ergebnis, dass Du vom Gewicht gehst. Würde ich absolut als Erfolg werten hinsichtlich Deiner selbst genannten Ziele. Wenn Du vorher nichts gemacht hast, kannst Du über Boxen und Schwimmen anfangs auch Kraft aufbauen, das wird aber nach einiger Zeit stagnieren, wenn Du aus dem Stadium blutiger Anfänger raus bist. Kondition, Ausdauer- und Schnellkraft kannst Du über diese Sportarten natürlich noch lange steigern.
Wenn Du über Krafttraining nun zusätzlich etwas für die maximale Kraft tun willst, mach das über komplexe Grundübungen wie hier im Forum im sog. WKM-Plan beschrieben. Steht alles in den "Stickies" (mit "WICHTIG" gekennzeichnete Beiträge am Anfang jeden Unterforums). IMHO ist es aber kaum machbar, als Nicht-Profi bei so einem Trainingsprogramm auch noch dauerhaft Masse aufzubauen und dauerhaft Deine Kraftleistung steigern zu können. Dazu müsstest Du wahrscheinlich schon eher 4000 Kal. pro Tag zu Dir nehmen. Aber das entspricht ja auch nicht zwingend Deinen genannten Zielen, muss also ja nicht schlecht sein!

Du musst halt für Dich selbst checken, was Du willst. Wenn Du in 2 Jahren fortgeschrittener Boxer bist, der locker 8 oder 10 Runden durchhält, und Du persönliche Spitzenzeiten auf 2km Schwimmen drauf hast, sowie bei einem Gewicht von vielleicht 75 oder 76 kg super austrainiert aussiehst und bist, dann ist das doch vielleicht genau Dein Weg und damit absolut ok