Wenn du nicht an Rohmilch ab Hof oder Vorzugsmilch kommst, dann kommt Demeter-Milch aus dem Bioladen wohl dem "Ideal" am nächsten. Die ist normalerweise nicht homogenisiert und die Ernährung der Kühe ist einigermassen vernünftig.
Ich halte zwar nichts von Anthroposophie und somit einiger der Philosophien hinter Demeter, aber deswegen ist das Produkt ja nicht schlecht![]()
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