Den Trainingsplan würd ich komplett umbauen und auf ein GK Training mit Grundübungen gehen 2 bis 3 mal die Woche
Übungsplan kann ich Dir erstellen.

Essen, regelmäßiges Essen ist wichtig.
Was hast mit dem Ausdauerbereich? willst einen Marathon oder Triathlon durchziehen?

Wichtig ist das Du mehr Kcal zu dir nimmst als Du verbrauchst.

Wenn du mit 2 gr Eiweiss und etwa 1,5gr Fett anfängst und den Rest mit KH auffüllst, dürftest Du einigermaßen richtig liegen.

Es gibt hier Stickies, die sehr viel erklären.

Wegen einem Ernährungsplan, schreib einfach auf was Du gerne isst, da würde ich als Grundlage beim Aufbau anfangen.

Also lies erst mal, und Poste dann Deine EP, wir werden Dir dann mit Rat zur Seite stehen.
Aber den Anfang musst Du machen.