Meiner Meinung nach deutlich zu wenig Obst/ Gemüse.
Das Toastbrot lieber durch Vollkornbrot ersetzen.
Mit dem Thunfisch wäre ich vorsichtig, da der recht quecksilberhaltig ist. Den könntest du durch anderen Fisch, wie z.B. Markele, Lachs usw.

MfG Xenu