Welches Mittel zum Ersatz von Zucker?

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http://fddb.info/db/de/lebensmittel/...tur/index.html

Ich hab so einen ähnlichen. Der ist ja rein Bio. Das sind nur Kohlenhydrate. Ich verstehe nicht. Wieso 102g Zucker? Machen die in so nen Agavendicksaft 102g Zucker rein? Unter Zucker stelle mich mir einfach diese weißen Kernchen vor. Also Kristallzucker.

Agavendicksaft ist ja nur eine Flüssigkeit aus einem Kaktus oder so, die halt süß schmeckt?

[simme]

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Ich hab so einen ähnlichen. Der ist ja rein Bio. Das sind nur Kohlenhydrate. Ich verstehe nicht. Wieso 102g Zucker? Machen die in so nen Agavendicksaft 102g Zucker rein? Unter Zucker stelle mich mir einfach diese weißen Kernchen vor. Also Kristallzucker.

Agavendicksaft ist ja nur eine Flüssigkeit aus einem Kaktus oder so, die halt süß schmeckt?

Und deine weißen Kernchen sind halt ein Stoff aus Zuckerrüben, der Süß schmeckt

Der Zucker ist da natürlicherweise drin
so wie in Zuckerrohr, Honig, Obst,...