Meine Güte, wie hat sich denn eigentlich diese fast schon panische Angst vor mehr als 1-2 Eiern in der Woche in der gesamten Bevölkerung eingebrannt? Einer Industrielobby kann man die Schuld hier ja (ausnahmsweise .. siehe Bsp. Soja) nicht in die Schuhe schieben, das es ja ziemlich blöd wäre, wenn man damit seinen eigenen Absatz torpedieren würde.

In meiner Familie muss ich mir auch ständig Fragen wie "Ist du wirklich jeden Tge Eier? Ist das nicht zu viel?" anhören und kann dann nur immer wieder das Gleiche erzählen: Gefahr für den Cholesterinspiegel besteht nur bei Menschen, die schon pathologisch in dieser Hinsicht belastet sind. Ansonsten sind Eier (von gut gefütterten und gehaltenen Hühnern) wohl einer der besten Lieferanten für sehr essentielle Baustoffe unseres Körpers!

lG,
NoTeaForMe.