Nährstoffe bleiben gleich und Menge auch. Wie Simme schon gesagt hat wirds ja im Verdauungstrakt eh erst zersetzt und verflüssigt bevor es aufgenommen wird. Von daher spricht dem nichts entgegen. Einziges was ich mir vorstellen kann was sich ändert ist die Sättigung also kann sein das du davon nicht so satt wirst wie als wenn du es in fester Form zu dir nimmst.