Butterschmalz und Kokosöl nehme ich auch nur noch ausschließlich zum Braten, je nachdem wie es passt.

Auf Brot mach ich gerne Tomatenmark.


Ansonsten denke ich auch nicht, dass Butterschmalz zum Verfeinern gut geeignet ist. Bei irgendwas hab ichs mal ausprobiert. Glaub Kartoffelpüree war das. Konnte nicht mit normaler Butter mithalten.