Unter "Carbcycling" versteht man, wie der Begriff schon sagt, eine zyklische Kohlehydratzufuhr. Also der Wechsel von relativ KH-armen Perioden mit relativ KH-reichen Perioden. Wobei "Carbcycling" ein sehr pauschaler Begriff ist, der alles und nichts aussagen kann.
Eine typische "Carbcycling-Diät" ist die "Metabolic Diet" (und ja, das funktioniert natürlich auch für den Masseaufbau).