Eigentlich ist es doch ganz einfach, allerdings sollten ein paar Dinge beachtet werden, wie genügend Eiweiß (Kaloma hilft beim rechnen) - etwa 2g/kg Körpergewicht, genug Fett und genug carbs. Nach dem Eiweiß ist auf genügend Balaststoffe zu achten in Form von Gemüse und etwas Obst, und bis zum Sattwerden auffüllen mit hochwertigem Fett (Butter, kaltgepresste Öle) und Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index.
In dem Alter braucht man keinen "Plan", sondern aus dem gesunden Nahrungsmittelpool essen bis man satt ist. Wenn der Junge hart trainiert wird sein Apetit ganz von alleine größer. Falsch wäre es sich zu überfressen, nur weil irgendjemand das so ausgerechnet haben will, denn Überfressen tut dem Körper nicht gut.