Alternative Protein Quellen

[dieror]

Hat jemand ne Quelle dafür, dass Soja "Nahrungsabfall" ist? Würde mich sehr interessieren. Vor nem Jahr oder so gab's doch sogar Studien, die angeblich gezeigt haben, dass Sojaprotein ne gute Alternative zu Whey wäre.
Muss ich mein Kilo Sojaproteinisolat, was noch im Schrank steht, jetzt in die Tonne kloppen??

[turbo-d]

Hat jemand ne Quelle dafür, dass Soja "Nahrungsabfall" ist? Würde mich sehr interessieren. Vor nem Jahr oder so gab's doch sogar Studien, die angeblich gezeigt haben, dass Sojaprotein ne gute Alternative zu Whey wäre.
Muss ich mein Kilo Sojaproteinisolat, was noch im Schrank steht, jetzt in die Tonne kloppen??

jetzt mal ganz ehrlich ne google suche dauert keine 5 sekunden:
http://aesirsports.de/2012/08/soja-der-proteinkiller/
http://edubily.de/2014/11/anti-naehrstoffe/
http://www.portavitalia.com/ernaehru...ndheitslegende

sojaisolat kann man auf 2 arten extrahieren, auf wasserbasis und alkoholbasis. auf wasserbasis sind die phytoöstrogene zum größten teil beseitigt, auf alkoholbasis nicht.
in den meisten fällen wird das billigere alkoholextraktionsverfahren angewendet,
ich sehe absolut keinen einzigen grund soja in irgend einer form zu konsumieren, wozu?

wenn mal nen paar gramm in nem proteinriegel auftauchen sei es drum, aber auf keinen fall dauerhaft
in grösseren mengen oder sogar in konzentrierter pulverform..

[dieror]

jetzt mal ganz ehrlich ne google suche dauert keine 5 sekunden:
http://aesirsports.de/2012/08/soja-der-proteinkiller/
http://edubily.de/2014/11/anti-naehrstoffe/
http://www.portavitalia.com/ernaehru...ndheitslegende

sojaisolat kann man auf 2 arten extrahieren, auf wasserbasis und alkoholbasis. auf wasserbasis sind die phytoöstrogene zum größten teil beseitigt, auf alkoholbasis nicht.
in den meisten fällen wird das billigere alkoholextraktionsverfahren angewendet,
ich sehe absolut keinen einzigen grund soja in irgend einer form zu konsumieren, wozu?

wenn mal nen paar gramm in nem proteinriegel auftauchen sei es drum, aber auf keinen fall dauerhaft
in grösseren mengen oder sogar in konzentrierter pulverform..

Danke!
Sojaproteinisolat ist damit raus und beim MKP muss ich gucken ob/wieviel Soja drin ist. Womöglich fliegt's in die Tonne.