Zitat Zitat von tintifax_2 Beitrag anzeigen
Aha, Blanchieren und das Arsen schwimmt dann mit dem Wasser weg? Weiß Arsen auch, dass es das machen soll?

Dir ist aber schon klar, dass du auf Dauer jeden Tag 1-2 kg Reis essen musst, um an die theoretischen Grenzwerte zu kommen?


Markus Rühl hat das geschafft.

Es macht schon Sinn den Reis vor dem Kochen zu waschen oder zu blanchieren um den Arsengehalt zu senken, gerade wenn man oft und viel Reis isst.
Man muss bedenken, dass Reis ja auch nicht die einizige Aufnahmequelle für Arsen ist und Arsen als Schwermetall eine extrem lange Halbwetszeit hat und vom Körper schwer abgebaut werden kann.

Wenn man nur ab und zu mal nen Beutel Reis isst, mag das kein Thema sein, aber ich esse fast 400 g davon am Tag und andere hier sicher noch mehr