Ich hatte auch noch keine... macht mir aber nix.
Glutamat ist überall, selbst aus Eiweiß spaltet der Körper ja Glutaminsäure ab.
Bei gebratenem Fleisch entsteht es (ist ja der Geschmack "umami" der Japaner, den sie nachempfinden) in zig Pilzen, in Tomaten undundund...

Glutama wurde genau so falsch mythisiert wie der Eisengehalt in Spinat und das Cholesterin in den Eiern