Das ist ein Bräter:



Wie lange... hm, je nach Gewicht so ca. 2 Std.., wenn Du Gas hast bei Stufe 3-4, ansonsten ca. 190C oder bei Umluft ca. 160-170°C.

In das Wasser, das Du in den Bräter füllst bevor Du die Pute hineinlegst, läuft ja während des Bratens das Fett mit hinein. Und damit ab und zu begießen - das wars eigentlich!

EDIT

Ups, zu spät.

Ob das auf einem Blech funktioniert, weiß ich leider nicht. Aber herrje, mehr als schiefgehen kanns sowieso nicht. Und in der Not frißt der Teufel Fliegen...