Zitat Zitat von mr-body211
Ananas wird meistens in Verbindung mit einer proteinreichen Mahlzeit (Pute, Hühnchen) verzehrt. Sie enthält ein Enzym, was es dem Körper erleichtert Protein zu verdauen und aufzunehmen
ebenso Enzyme, die in Verdacht stehen den Fettstoffwechsel günstig zu beeinflussen.
Die Enzyme finden sich in ausreichender Menge allerdings nur in frischem Obst. Im gegensatz zu den Vitaminen gehen sie beim konservieren grötenteils verloren