ich nehm ihn hauptsächlich nicht wegen dem geschmack, sondern weil er viel billiger ist. um die paar gramm fett mache ich mir da keine sorgen. und wegen dem geschmack, habe da schon einige sorten ausprobiert, auch von den mageren. es gibt schon unterschiede obwohl der fettgehalt gleich ist. meinen würde ich gegen keinen anderen hüttenkase, bzw. frischkäse eintauschen.