http://www.acibas.net/glykaemischerIndex/index.shtml

Bei anderen Lebensmitteln einfach googeln, meistens findet man was.
Bei der holden Weiblichkeit ist mir jetzt nicht genau bewusst wie es mit der Proteinzufuhr gehandhabt wird, aber logischerweise sollte diese zum Muskelschutz auch hoch sein, oder irre ich mich da?
Gute Proteinquellen sind: Magerquark, Fleisch, Eier, (Thun-)Fisch, Erdnüsse (aber sehr kalorienhaltig, viel Fett) und natürlich auch Proteinpulver.