2 Seiten Einführung in KH, F, EW, V, M.
2 Seiten Tabelle gut/schlecht - zb Milchprodukte mit Beispielen wie Vollfettmilch/1,5% oder Fleisch mit Beispielen wie Salami/Putenschinken.
Wer freakig ist achtet auch noch auf natrium & Co - ich nicht.

Wozu braucht man da ein ganzes BUCH?
Ok, in der Diät braucht man vielleicht ne Kalorientabelle, aber das ist doch zb die von BBszene mit Suchmaske viel komfortabler.

Hier mal ein 30-Seiten-Skript von 'ner Uni, steht alles drin, was man wissen muss: