Generell eignen sich natürlich Vollkornbrote und Vollkornsemmeln, die musst du halt dann zuhause entsprechend zubereiten und evtl. etwas früher aufstehn.
Ich steh z.B. immer ein paar Minuten früher auf, toaste mir eine aufgetaute Vollkornsemmel an(auf den Toaster legen) und hau dann fettarmen Streichkäse, mageres Fleisch, Fisch und Salad drauf.
Lecker