Hallo,

Zitat Zitat von Ecko
massig zucker
soso massig Zucker, komisch nur, dass unter anderem Wikipedia behauptet, dass Erdnussbutter zu mindestens 90% aus Erdnüssen bestehen muss, um sich als solche bezeichnen zu dürfen, demnach enthält eine Portion für zwei mittlere Scheiben Brot mit ca 30g (das habe ich selbst gewogen), höchstens 3g Zucker, welcher durch das Fett seine hochglykämische Wirkung auch nicht entfalten kann.

schlechte fette
Hier wird jedoch etwas anderes behauptet, es handelt sich zwar um einen Vergleich zwischen Erdnussbutter und Nougatcreme, sprich Nutella, aber diese Passage ist dennoch interessant:
Erdnussbutter ist wesentlich zuckerärmer als Nuss-Nougat-Creme. Dafür steckt in ihr ein Drittel mehr Fett und ein Viertel mehr Eiweiß. Trotzdem ist Erdnussbutter nicht ungesund: Ihr Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist dreimal so hoch wie der von Nuss-Nougat-Creme. Diese Fettsäuren sind für den Körper lebensnotwendig, da er sie nicht selbst herstellen kann. Sie haben einen günstigen Einfluss auf die Senkung des Blutfettspiegels (Cholesterin- und Triglyceride).

Hinzu kommt: Die Erdnussbutter enthält natürlichere Inhaltsstoffe als ihre süße Schwester. Sie besteht meist aus Erdnüssen, Erdnussöl, Salz und einer Prise Zucker. Mit einem gestrichenen Esslöffel Erdnussbutter auf dem Brot wird der Körper zu einem Siebtel mit Vitamin E und Phosphor versorgt. Auch Kalium, Magnesium, Niacin und Vitamin A sind in der fetthaltigen Butter reichlich enthalten.
Alles in allem bin ich zu dem Schluss gekommen, dass in einer vernünftigen Ernährung auch Erdnussbutter ihre Daseinsberechtigung hat. Wenn man nicht gerade auf Diät ist, spricht meiner Meinug nach nichts gegen den moderaten Verzehr von Erdnussbutter.
Ich selbst esse täglich morgens ein paar Toasties mit Erdnussbutter um auf meine gewünschte Gesamtkalorienzahl zu kommen

Gruss
John Matrix

PS: Ein Hallo, Danke und Tschüss, ist sicher nicht zuviel verlangt, wenn man einen Thread eröffnet, aber die Art der Fragestellung lässt sicher schon Rückschlüsse darauf zu, wie eingehend im Vorhinein versucht wurde die Frage zu klären.