100g rohe Möhren haben ca. 5g Kohlehydrate.
...kann man in jeder guten Kalorien- bzw. Nährwerttabelle nachlesen.
Für LowCarb eignen sich vor allem Paprika, Pilze, Zwiebeln, Kohlrabi, Tomaten, Porree, grüne Salate, Blumenkohl, Sellerie, Rosenkohl, Radieschen, Zucchini, Rettich, Broccoli, Gurke, Schwarzwurzel, Spargel, Sauerkraut, Brombeeren, Rhabarber, Himbeeren, Papaya, Erdbeeren, Heidelbeeren, Oliven u.ä.