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Also ich würde dir vorschlagen buch zu führen.
Du ißt also eine Woche so wie du hungrig bist, schreibst aber alle genau auf was/wann/wieviel. Dann rechnest du für jeden Tag aus was du an kcal zugeführt hast, das machst du für mindestens 7 Tage. Dann kannst du dir schonmal einen durchschnitt ausrechnen den du zu dir nimmst.
Dann Rechnest du deinen Umsatz + evtl. Überschuss aus und guckst ob du zuviel oder zu wenig ist. In diesem Zuge guckst du dann zeitgliech wie sich dein Gewicht udn dein Körperfett verändert.
Wenn du merkst das dein Gewicht stagnierst steigere deine Zufuhr, merkst du das du zuschnell zunimmst und Fett ansetzt reduzierst du wieder etwas.
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