Zitat Zitat von .Bulletpr00f
Jo

Hab so 20g raus aber bei Kaloma hätte dann ein EI Roh nur 20g Eiweiß und 2,4g Fett o.O
???????
Gehen die Werte soweit auseinander ? Roh - gebraten ?

das eiweiss denaturiert ab ca 70 grad, ueber einen verlust von EW wuerde ich mir keine grossen gedanken machen.

Btw gibts ne seite wo sowas schonma gewogen wurde oder muss ich alles von hand machen ?
leg dein ei doch einfach einmal auf eine kuechenwaage, ist doch kein stress