Zitat Zitat von mcclane2k3
Und wie bekommt ihr das runter? Einfach nur das Eiweiss in der Pfanne schmeckt doch nicht besonders oder?!
Also ehrlich gesagt, ich misch Eiweiss überall rein, ins Eintopf, Suppe, Eiweisdrink, mit Pilzen braten, mit Fleisch braten .....usw. usw.
Man darf halt das Eiweiss nicht zu heiss werden lassen, aber ich benutze es eh erst nach dem Kochen, bzw. Anbraten. Also Eiweiss rein, wenn das Essen vom Herd runterkommt, dann ist es nimmer glibberig

Passt schon und schmeckt auch gut. Mich stört halt immer das ich Eigelb wegschmeissen muss.