Hi!

1. Kohlehydrate in stärkehaltig oder fasrig zu unterscheiden macht kein mensch!

2. Kohlehydrate haben eine Glykämischen index. Hoch ,Mittel , Niedrig!

3. Du schreibst du willst keine einfachen Kh's verwenden! Reis oder Nudeln sind zu deiner Info Einfache Kh's! Es sei denn du verwendest Vollkorn.

Viel spaß mit deinem Buch! Lies dich vielleicht mal ein wenig hir im Forum durch. Denke das macht mehr Sinn!

Gruss Filu