Muskeln aufbauen und fett abbauen ist gleichzeitig nur schwer möglich.
Du musst aber auf jeden Fall mehr essen, denn dein Defizit ist momentan viel zu hoch, an einen Muskelaufbau darfst du so gar nicht denken. Du kannst von Glück reden, wenn momentan kein Abbau stattfindet.

Entscheidend ist einzigst die kcal-Bilanz, die muss negativ sein, das Defizit sollte sich aber im Rahmen halten. Hungerkuren bringen dir gar nichts. Dazu eine Eiweißreiche Kost.
Nahrungsergänzungen brauchst du dazu gar nicht, evtl kannst du deine Diät mir Creatin unterstützen, um einen Muskelabbau zu verhindern.

Carnitin und den ganzen anderen Kram kannst du getrost vergessen