Zitat Zitat von Rollmann
Ist eigentlich alles gesagt.

Wenn viel Gelatine verarbeitet ist (aus kostengründen), dann herrscht ein Mangel der essentiellen Aminosäure Tryptophan vor. Diese limitiert die Aufnahme der anderen Aminosäuren, somit ist das Präparat minderwertig.

Gruss
Rol
Nicht nur Tryptophan. Vergleich mal das Profil von Egg Protein (Wertigkeit 100) von der Aminobilanz mit flüssigen Aminos von z.B. weider