...mich würde mal interessieren, was die in den laktosefreien Quark geben, anstatt dem Milchzucker.
Nämlich die KH-Menge ist ja gleich hoch als beim "normalen" Quark.
Ich befürchte die geben da normalen Kristallzucker hinein.
Wasn Witz also sie geben Enzyme dazu (Laktase) und diese wandeln die Laktose in Dextrose und Galaktose um wie es Dein Körper auch tun würde wenn ers noch könnte .
Das ließt sich als wenn ihr denkt das die Hersteller Laktose extra hinzufügen würden ^^ .

MfG Rico