das liegt daran dass bei intensiven dauerbelastungen wie z.b. meltdown, iv-training oder langen ausdauereinheiten auch eine gewisse menge an protein verstoffwechselt wird. als abbauprodukt entsteht da ammoniak das entweder ueber die haut oder ueber den atem ausgeschieden wird.
aber keine angst, es wird kein muskelprotein verstoffwechselt, sondern das nahrungsprotein.
das muskelprotein kommt nur beim hungerstoffwechsel (>24h) oder in der ersten woche einer kh-armen diaet zum einsatz.