Pfannkuchen geht gut.
Ich mach sie immer mit Eier und Eiweisspulver (neutrales).
Auch Weizenkleber geht, anstatt eiweiss. reinmsichen kannst du eigentlich was schmeckt, ich mach z.B. mein Pfannkuchen immer mit Eiklar+Thunfisch+Champingnons aus der Dose+Weizenkleber+NeutralesProtein + natürlich Gewürze...

Im Prinzip musst du dir mal ne Tabelle machen mit Rohstoffen die wenig KHs haben, und bischen halt rumexperimentieren.