Eiweißbausteine zerstört?

[M.A.X.inator]

Das müsste aber eine scharfe Klinge sein

Nein, das geht nicht....genausowenig wie beim kochen, dünsten oder backen EW verloren geht !

[dr.Hasenbein]

Hatte ich auch mal in einer Supplementen-Broschüre einer Supp-Firma gelesen.

So ein Schwachsinn, wenn man die Grössenverhältnisse von Klinge zu Molekülkette bedenkt...

[Daemonarch]

Ich tippe mal auf ca. 1 Kligentreffer auf ein Eiweißmolekül pro 1,6millionen Umdrehungen..


Aber witzig war's!

[Rollmann]

Nein, das geht nicht....genausowenig wie beim kochen, dünsten oder backen EW verloren geht !

Unter Einfluss von Sauerstoff denaturiert Eiweiss bei zu grosser Hitze und wird weniger wertig. In gewissem Sinne geht also schon etwas "verloren".

[christ0ph]

großer spass

[1to1 Bodybuilder]

Unter Einfluss von Sauerstoff denaturiert Eiweiss bei zu grosser Hitze und wird weniger wertig. In gewissem Sinne geht also schon etwas "verloren".

und ob! Ist bei den meisten EW-Produkten nähmlich so! Deshalb schaue ich beim Kauf, dass das EW-Pulver in einem "Niedertemperaturverfahren-Verfahren" hergestellt wurde!

R.I.P.
1to1 Bodybuilder

[ilpadre]

Bedauerlich nur, dass im Magen die Eiweiße ohnehin denaturieren (ist sehr sauer da ).

Übrigens halte ich die Aussage "Unter Einfluss von Sauerstoff denaturiert Eiweiss" für irreführend. Denaturierung ist keine Oxidation!

[Daemonarch]

Aber wie krieg ich den sheiz am Magen vorbei in die Blutbahn?

[Pottproll]

Aber wie krieg ich den sheiz am Magen vorbei in die Blutbahn?

Flüssig durch die Magenstrasse.

[tonxi]

denaturieren macht speisen teilweise besser verdaubar für den körper....wo liegt also das problem?