Nackendrücken wollt ich zusätzlich machen, weil der Nacken nicht wirklich ausgeprägt ist.
solang der Plan so vollkommen in Ordnung ist, werd ichs wohl belassen.
Nackendrücken ist keine Nackenübung. Mach einfach das Seitheben bis zur Waagerechten oder zusätzliche Shruggs (müssen nicht im HST-Prinzip durchgeführt werden), dann hast du den Nacken verstärkt trainiert. Oder ziehe beim KH die Schultern in der oberen Position etwas nach oben.

bei zu vielen Übungen besteht die erhöhte Gefahr das ZNS zu überreizen, auch wenn man nicht bis zum Muskelversagen drückt?
Nicht unbedingt. Abei zu vielen Übungen besteht die Gefahr, das die am Schluss einer TE durchgeführten Übungen schneller zum MV beitragen, da die Kraft in den vorhergegangenen Übungen "verbraucht" wurde.
Deswegen sollte bei HST der TP auf Mehrgelenksübungen basieren, in die man dann die volle Kraft einbringen kann. Somit wird keine Kraft in "unnötigen" Isos verloren.